Malzemeler

4 adet kabak
2 adet kuru soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
2 adet domates
Tuz
Sıvı yağ
5-6 diş sarmısak

Zeytinyağlı Kabak Tarifi
Kabukları soyulmuş kabaklar boyuna 2′ye bölünür.Kaynayan suda 5 dakika haşlanır. Yayvan bir tencereye alınır. Diğer yanda piyazlık doğranmış soğan, küp doğranmış doma­tes, ince kıyılmış dereotu, maydanoz, tuz, sıvıyağ ve ince doğ­ranmış sarmısak karıştırılır. Kabakların çukur yerlerine doldu­rulur. Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirilir.
Not: Diyet yaparken tatsız, lezzetsiz yemekler bizi yıldırır. Unutmamalıyız, sevdiğimiz her yemek sağlıklı hale geti­rilebilir. Yeter ki tatlandırmasını bilelim.