MALZEMELER
1,5-2 litre su
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 su bardağı yeşil mercimek
1 büyük baş kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı çiçek yağı

Yeşil Mercimek Batı Trakya Usulü tarifi

Öncelikle malzemenin hepsini çiğden hazırlayarak helmelene kadar pişirin.1 yemek kaşığı dolusu un ilave edin.
Bu karışım pembeleşince, pişmiş olan mercimekten kaşık kaşık alarak ve sürekli karıştırarak, mercimeği tamamen aktarın. 1,5 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Bir dakika daha kaynatın.
Daha sonra dövülmüş sarımsak, sirke ve pul biberle hazırladığınız sos ile servise sunun.
Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar