Malzeme :

* 5 çay fincanı, un
* 1 paket, kurumaya
* 1 yemek kaşığı, toz şeker
* 1 yemek kaşığı, tuz
* 1 çay fincanı, süt
* alabildiği kadar su
iç harcı için:
* 250 gram, kıyma
* 2 tane, haşlanmış patates
* 5 tane, yeşil soğan
* 1 çay fincanı, haşlanmış pirinç
* tuz,karabiber
üzeri için:
* 1 tane yumurta
* sıvıyağ

Pirinçli Börek Tarifi:
Hamur yoğurma kabına unu alalım, ortasını havuz gibi açalım mayayı ilave edelim. Üzerine tuz ve şekeri ilave edelim. Sütü katalım, mayayı eriterek su ilave edelim, kıvama gelene kadar yoğuralım.
Biz bu arada iç malzemesini hazırlayalım, bunun için karıştırma kabına kıymayı alalım, üzerine haşlanmış pirinç, tuz, karabiber ve küçük doğranmış yeşil soğanı ilave edelim karıştıralım.
Hazırladığımız hamuru iki eşit parçaya bölelim, tepsi büyüklüğünde açalım tepsiye serelim. Kıymalı pirinçli harcı hamurun üzerine yayarak dökelim. Hamurun ikinçi parcasınıda açalım harçın üzerine serelim. Hamurun üzerine sıvıyağla cırptığımız yumurtayı sürelim, hazırladığımız böreği dilimleyelim 180 derecelik ısıda pişirelim. Afiyet olsun.