Malzemeler :

• 1 kg. elma,
• 10 kaşık şeker.
• Vanilya,
• ‘ 1/2 İt. süt,
• 2 kaşık nişasta,

Kremalı Elma Tarifi:

1 yumurta sarısı, 3/4 sana, küçük. Yapılışı :
1) 2 kaşık nişastayı, 6 kaşık şekeri bir tencereye ko­yup yavaş yavaş sütü dökerek ateşe koyunuz.
2) Kartştıra, karıştıra muhallebi yapınız,
3) Ateşten alınca içersine yağı, vanilyayı koyup ka­rıştırınız,
4) Diğer tarafta elmaların kabuklarını soyup ortala­rını oyacakla dilmeden çıkarınız,
5) Hepsini yıkayıp bir tencereye koyup içersine 1 su bardağı su, 4 kaşık şeker koyup hafif ateşte elmalar yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
6) Pişince elmalar birer tane olarak tatlı tabaklarına koyunuz,
7) Ortalarına soğuk muhallebiyi kâfi miktar koyup servis yapınız.