Malzemeler:
Hamburger ekmeği için:
5 su bardağı un
1 paket yaşmaya
2 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı süt
yarım çay bardağı sıvıyağ
ılık su

Köftesi için:
400 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 tutam maydonoz
tuz,karabiber

Garnitürü için:
5 adet patates
domates
kıvırcık
mayonez ve ketçap

Yapılışı:
Hamburger ekmeği için:
İlk olarka karıştırma kabına 5 su bardağı unumuzu boşaltalım. Üstüne de tuz, süt ve sıvıyağ ile mayayı ve tozşekeri ilave edip alabildiği kadar da ılık su dökerek hamurumuzu yoğuralım. Hazırladığımız hamuru 7 bezeye bölüp 30 dk. kadar tepsi mayası gelene kadar dinlensin. Daha sonra üstüne de yumurta sarısı ve susamı serpiştirelim.

Köftesi için:
Kıyma, önceden rendelediğimiz soğanı, tuz ile yumurta akını, maydanoz ve baharatı bir kaba alıp yoğuralım. Köfteler hazır olduğunda yağda kızartalım. Bu arada orta boy patatesleri de güzelce yıkadıktan sonra kabuklarını soymadan yuvarlak yuvarlak dilimleyelim. Önce buharda yarı kıvamda pişirelim ve daha sonra da yağda kızartalım. Hamburger ekmeği, köfte ve pateteslerimiz hazırsa, şimdi ekmeklerimizi ikiye ayırıp, içerilerine köfteyi, kıvırcığı ve domatesi dizip üstüne de ketçap ve mayonez sıkarak ekmeğin öteki yarısını üstüne kapatalım. Yanında önce haşladığımız sonra da kızarttığımız patateslerle servis edelim.