Malzemeler :

250 gr. kuşbaşı et,
1 kg. semizotu,
2 adet domates,
2 kaşık pirinç,
2 adet soğan,
2 kaşık yağ,
Tuz.

Etli Semizotu Tarifi:
1) Semizotunu ayıklayıp, aktarma suretiyle yıkayı­nız (5 – 6 defa)
2) Süzgece çıkarıp süzülmeğe bırakınız
3) Ete, soğanı, yağı koyup hafif kavurunuz,
4) Domateslerin kabuklarını soyup doğrayıp ete ilâve ediniz.
5) 1-2 defa da domatesle karıştırıp domatesleri öl­dürünüz.
6) 2 bardak sıcak su koyup etleri hafif pişiriniz
7) Semizotu ve tuzu koyup orta hararetli ateşte pi­şiriniz,
8 ) Servis tabağına boşaltıp servis yapınız,